- тмин
- Название этой пряности заимствовано из греческого, где kyminon ("тмин") восходит к семитским языкам.
Этимологический словарь русского языка. — СПб.: ООО "Виктория плюс". Крылов Г. А.. 2004.
тмин
Смотреть что такое "тмин" в других словарях:
тмин — тмин, а … Русское словесное ударение
тмин — тмин, а и у … Русский орфографический словарь
тмин — тмин/ … Морфемно-орфографический словарь
Тмин — Тмин … Википедия
тмин — а ( у); м. 1. Травянистое растение сем. зонтичных, пряные семена которого употребляются как пряность. Душистый т. 2. собир. Семена этого растения. Булочки с тмином. Сыр с тмином. Лепёшки, обсыпанные тмином. ◁ Тминный, ая, ое. Т ые цветы. Т. запах … Энциклопедический словарь
тмин — Плоды зонтичного двухлетнего растения. Культивируется во многих странах. Плоды тмина слегка жгучие на вкус, благодаря высокому содержанию эфирных масел (до 8%). Семена тмина обладают теплым, сладковатым и слегка перечным ароматом. По вкусу… … Кулинарный словарь
ТМИН — ТМИН, растение Carum Carvi, коего пряное семя идет в приправы печенья; кмин, тимон, кимин; анис, гуньба, козловки, ганус. Тминная водка. | Тмин, см. также змеевик. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
ТМИН — (Саrum), род дву и многолетних травянистых растений сем. зонтичных. Листья дважды или триждыперисторассечённые. Цветки белые, розовые или пурпурные. Плод овальный или продолговатый с тонкими рёбрами. Ок. 30 видов, в Евразии; в СССР 10 видов.… … Биологический энциклопедический словарь
ТМИН — семена двухлетнего растения. Произрастает в Европейской части СССР, на Украине и Северном Кавказе. Тмин содержит эфирные масла (3 6,5%), придающие продуктам приятный аромат. Используется при изготовлении различных блюд из творога, сырковой массы … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
тмин — обыкновенный: 1 — корень; 2 — верхняя часть стебля с соцветиями; 3 — цветок; 4 — плод. тмин (Carum), род дву и многолетних травянистых растений семейства зонтичных, эфирномасличная культура. Около 30 видов, произрастают в… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
ТМИН — ТМИН, род дву и многолетних трав (семейство зонтичные). Около 30 видов, в Евразии. Тмин обыкновенный в культуре в странах умеренного пояса как эфирно масличное и пряное растение. Медонос … Современная энциклопедия
