перец

  • 51Перец (раст. сем. перечных) — Перец (Piper), род растений семейства перечных; лазящие кустарники (лианы), редко небольшие деревья и травы. Цветки мелкие, обычно однополые, в колосовидных соцветиях. Около 700 (по др. данным, около 2000) видов, растут в тропиках обоих полушарий …

    Большая советская энциклопедия

  • 52Перец Давидович Маркиш — Перец Маркиш Перец Давидович Маркиш (идиш פּרץ מאַרקיש‎, 1895 1952)  советский еврейский поэт и писатель, писал на идише. Перец Маркиш родился 25 ноября (7 декабря) 1895 года в местечке Полонное на Волыни. Уже с трех лет начал учится в хедере.… …

    Википедия

  • 53Перец Маркиш — Перец Давидович Маркиш (идиш פּרץ מאַרקיש‎, 1895 1952)  советский еврейский поэт и писатель, писал на идише. Перец Маркиш родился 25 ноября (7 декабря) 1895 года в местечке Полонное на Волыни. Уже с трех лет начал учится в хедере. Имея отличный… …

    Википедия

  • 54перец душистый —      Высушенные семена гвоздичного дерева, обладающие сильным пряным ароматом, менее жгучи, чем черный перец. Используется в кулинарии для заправки первых и вторых блюд, соусов, маринадов, при тушении дичи. В блюда кладут 2 3 горошины перед… …

    Кулинарный словарь

  • 55перец халапеньо — (jalapeno)       Хелапеньо – разновидность перца чили, небольшого размера, который ценят за особую остроту и жгучесть, остающуюся во рту после еды. Испанское слово Халапеньо – Jalapeño – официально признанное название этого перца на английском… …

    Кулинарный словарь

  • 56перец черный —      Высушенные семена вьющегося тропического кустарника, снятые недозрелыми. Обладают сильным запахом и жгучестью, В продажу перец черный поступает целым (горошком) и молотым. Используется для заправки мясных и рыбных блюд. * * * (Источник:… …

    Кулинарный словарь

  • 57Перец сейшельский — Научная классификация Домен:  Эукариоты …

    Википедия

  • 58перец красный горький —      Стручки темно красного цвета очень жгучего вкуса. Используются для перчения первых и вторых блюд, при засолке огурцов и помидоров, приготовлении маринадов. * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Перец красный горький… …

    Кулинарный словарь

  • 59Перец (значения) — Перец Перец (имя) Перец (еврейская фамилия) Cписок значений слова или словосочетания с …

    Википедия

  • 60Перец Ицхок Лейбуш — [18(30).5.1851, Замостье, ныне Замосць, Люблинское воеводство, Польша,‒ 21.3(3.4).1915, Варшава], еврейский писатель. Родился в семье торговца. Занимался самообразованием. Печатался с 1875 на иврите, с 1888 ‒ на идише. В 90 х гг. основал… …

    Большая советская энциклопедия