хинкали
21Полуфабрикаты — готовые национальные блюда — Мясокомбинаты в Закавказье и Средней Азии выпускают в продажу в довольно широком ассортименте готовые национальные блюда и в их числе такие блюда, как долма, кюфта, хаши, хинкали, мутанджан, бастурма, каурма, купаты, чахохбили, пити и др. Долма… …
22БЕССОВЕСТНЫЙ — «БЕССОВЕСТНЫЙ», Грузия, ГГИТИК им. Ш.Руставели (Тбилиси), 1997, цв., 7 мин. Комедия анекдот. Утром герой заходит в пивную насладиться холодным пивом и хинкали, но когда, помыв руки, возвращается к столу, видит, как кто то другой ест его еду... В… …
23арчинцы — (самоназвание аршиштиб), народ в России, коренное население Дагестана. Свыше 1 тыс. человек (1995). Язык арчинский. Верующие мусульмане сунниты. * * * АРЧИНЦЫ АРЧИНЦЫ, народ в Российской Федерации, один из малых народов Западного Дагестана… …
24рутульцы — (самоназвание мых абдыр), народ в Дагестане (Рутульский и Ахтынский районы) и Азербайджане (Нухинский район). Общая численность 19,5 тыс. человек (1998). Язык рутульский. Верующие рутульцы мусульмане сунниты. * * * РУТУЛЬЦЫ РУТУЛЬЦЫ (рутулы),… …
25табасараны — народ в Дагестане (78,2 тыс. человек), всего в России 93,6 тыс. человек (1995). Общая численность 98 тыс. человек. Язык табасаранский. Верующие мусульмане сунниты. * * * ТАБАСАРАНЫ ТАБАСАРАНЫ, народ на Северном Кавказе (см. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ),… …
26цахуры — народ в Дагестане (5,2 тыс. человек) и Азербайджане (13 тыс. человек, 1992). Язык цахурский. Верующие мусульмане сунниты. * * * ЦАХУРЫ ЦАХУРЫ, народ на Восточном Кавказе, живут в западной части Рутульского района Дагестана (см. ДАГЕСТАН) и в… …
27АНДИЙСКИЕ НАРОДЫ — АНДИЙСКИЕ НАРОДЫ, группа народов в составе андо цезских народов Дагестана: андийцы (см. АНДИЙЦЫ), ахвахцы (см. АХВАХЦЫ), багулалы (см. БАГУЛАЛЫ), ботлихцы (см. БОТЛИХЦЫ), годоберинцы (см. ГОДОБЕРИНЦЫ), каратинцы (см. КАРАТИНЦЫ), тиндалы (см.… …
28АХВАХЦЫ — (самоназвание ашвадо), народ на Северном Кавказе, входящий в андийскую группу (см. АНДИЙСКИЕ НАРОДЫ) андо цезских народов; коренное население Западного Дагестана, живет в высокогорье на западе Дагестана и в Азербайджане. Происходит процесс… …
29БАГУЛАЛЫ — БАГУЛАЛЫ, народ на Северном Кавказе, коренное население Западного Дагестана, относятся к андийским народам (см. АНДИЙСКИЕ НАРОДЫ). Живут в нескольких аулах в Цумадинском и Ахвахском районах Дагестана. В переписях учитываются в составе аварцев,… …
30БЕЖТИНЦЫ — БЕЖТИНЦЫ, этнографическая группа на Северном Кавказе, коренное население Западного Дагестана. Живут в селениях Бежта, Хочархота, Тлядал Цунтинского района Дагестана, а также в Грузии (1 тыс. чел., 1994). Численность в Российской Федерации 6,1 тыс …
