эссенция
121UVA URSI — УВА УРЗИ — Исходное растение. Arctostaphylos uvae ursi (L.) Spreng. Медвежье ушко, толокнянка обыкновенная.Синоним. Uva ursi uva ursi Britton.Сем. Ericaceae Вересковые.Распространение. По сосновым борам, лиственничным лесам в Европ. ч. СССравни на Кавказе,… …
122VIBURNUM OPULUS — ВИБУРНУМ ОПУЛЮС — Исходное растение. Viburnum opulus L. Калина обыкновенная.Сем. Caprifoliaceae Жимолостные.Распространение. Растет по смешанным и лиственным лесам и зарослям кустарников в лесной и лесостепной зонах Европ. ч. СССР и Сибири, а также по горным лесам …
123гуляф — шиповник, Rosa canina , гуляфная вода розовая вода . Первонач. знач. розовая вода ; заимств. из нов. перс. gulāb, gulāv от gul роза и āb вода ; ср. азерб. gülabi, тар. gulap благовонная эссенция ; см. Радлов 2, 1631, 1641; Mi. TEl. 2, 116; Хорн,… …
124Лясковский, Николай Эрастович — ординарный профессор химии в Московском университете; род. 12 апреля 1816 г. в Мариенбурге, умер 28 апреля 1871 г. в Москве и похоронен на Введенских Горах. Происходил из польских дворян. До 1828 г. он жил в деревне Борисоглебского уезда,… …
125Токай (вино) — Токай (от название венгерского селения Токай), десертное вино виноградное, вырабатываемое в Венгрии из винограда белых сортов Фурминт и Гарс Левелю. Содержание спирта 6 16 объёмных %, сахаристость 0 25%. Приготовляется брожением высокосахаристого …
126Уксус — столовый уксус, водный раствор (3 15%) пищевой уксусной кислоты (См. Уксусная кислота); в промышленности готовят разбавлением водой уксусной эссенции (См. Уксусная эссенция); применяется для приготовления приправ, маринадов, консервов (см …
127Уксусная кислота — CH3COOH, одноосновная карбоновая кислота алифатического ряда; бесцветная жидкость с резким запахом и кислым вкусом; для безводной, так называемой «ледяной», У. к. tпл 16,75 °С, tkип 118,1 °С, плотность 1,055 г/см3 (15 °C). У. к. во всех… …
128Токай — I Токай экономический район в Японии, на Тихоокеанском побережье острова Хонсю. Включает префектуры Айти, Миэ, Сидзуока. Площадь 18,7 тыс. км2. Население около 10 млн. чел. (1970), в том числе около 75% городского. Важнейшие города: Нагоя …
